Grizzly Prieto Picudo es un vino elaborado con Prieto Picudo de viñedos situados en Valdevimbre a unos 750 metros de altitud sobre suelos arcillosos con cantos rodados con un clima continental con veranos calientes con noches frescas e inviernos fríos.

La vendimia es manual con selección de uva en el viñedo. Fermenta en fudre de madera con un porcentaje del racimo entero y el resto despalillado. Los remontados son suaves y por gravedad. Envejece en barricas de roble francés durante 36 meses alternando madera nueva con madera de otras añadas.